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Roteiro Pedagógico
Do Cafezal ao cafezinho
Projeto que proporciona aos participantes, a vivencia em uma fazenda produtora de café.
Desde que o aluno chega a fazenda, é recepcionado por monitores especializados, que vão fazer com que ele acompanhe o dia a dia das atividades da fazenda.
Os participantes, vão acompanhar todo o processo de plantio, cultivo, colheita, beneficiamento, torra e moagem do café, ou seja, do cafezal ao cafezinho.
Programação das Atividades
Assim que chegam a fazenda, são encaminhados pelos monitores ao café da manha, logo após são subdivididos em equipes e seguem o roteiro passando pelo viveiro, cafezal, terreiro, tulha, torra e moagem.
Após o roteiro do café, é chegada a hora do almoço.
No período da tarde, os alunos passam a conhecer um pouco mais da propriedade, passando pela horta orgânica, minhocário e uma trilha em mata de transição nativa.
Para encerrar o roteiro, um lanche da tarde.
Roteiro Alternativo
Segue-se todo o roteiro da parte da manha, e na parte da tarde segue-se rumo ao centro histórico de Itu, onde acompanhados por um guia local credenciado passaram pelos pontos históricos da cidade, passando também pelas lojas de souvenirs onde há peças em tamanho “um pouco” fora do normal.
Projeto que proporciona aos participantes, a vivencia em uma fazenda produtora de café.
Desde que o aluno chega a fazenda, é recepcionado por monitores especializados, que vão fazer com que ele acompanhe o dia a dia das atividades da fazenda.
Os participantes, vão acompanhar todo o processo de plantio, cultivo, colheita, beneficiamento, torra e moagem do café, ou seja, do cafezal ao cafezinho.
Programação das Atividades
Assim que chegam a fazenda, são encaminhados pelos monitores ao café da manha, logo após são subdivididos em equipes e seguem o roteiro passando pelo viveiro, cafezal, terreiro, tulha, torra e moagem.
Após o roteiro do café, é chegada a hora do almoço.
No período da tarde, os alunos passam a conhecer um pouco mais da propriedade, passando pela horta orgânica, minhocário e uma trilha em mata de transição nativa.
Para encerrar o roteiro, um lanche da tarde.
Roteiro Alternativo
Segue-se todo o roteiro da parte da manha, e na parte da tarde segue-se rumo ao centro histórico de Itu, onde acompanhados por um guia local credenciado passaram pelos pontos históricos da cidade, passando também pelas lojas de souvenirs onde há peças em tamanho “um pouco” fora do normal.